Куриное яйцо — высокопитательный продукт. Фермерские яйца намного вкуснее и полезнее, чем фабричные. В яичном белке содержится большая часть необходимых человеку аминокислот, а в яичном желтке — витаминов и минеральных веществ. Курицы-несушки у нас молодые, поэтому яйца маленькие. Молодая курочка несёт яйцо самое полезное в течении первых двух-трех месяцев. Именно в этот период яйца богаты витаминами и минералами. Своих курочек мы подкармливаем творогом, морковкой, даем сыворотку. И вода у нас особенная - из артезианской скважины.

Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения): белки – 11 г, жиры – 10 г, углеводы - 1 г.
Энергетическая ценность (калорийность) на 100 г продукта: 570 кДж / 140 кКал.

Срок годности и условия хранения со дня сортировки: 
25 суток при температуре не выше 20°С,  в холодильнике при температуре 0-2 °С - не более 120 суток.